Ehl-i kitabın kestiğini dinen helal gören Hanefîler, Şâfi‘îler ve Hanbelîler kurbanı bir Yahudi veya Hıristiyan’ın da kesebileceğini kabul ederler. Ancak ehl-i kitabın kestiği mekruh görülmüştür. Mâlikîlere göre ise ehl-i kitaptan olan birisinin kestiği hayvanın eti yenilebilirse de onlar kurban kesemezler. Eğer kesilmiş ise kurban olmaktan çıkar. Sadece helal et olarak yenilebilir. Onlara göre kurbanı kesenin Müslüman olması gerekir (Serahsî, el-Mebsût, Kahire 1324-31, XII, 5; Kâsânî, Bedâi‘u’s-sanâi‘, Kahire 1327-28/1910, V, 67; Nevevî, el-Mecmû‘, Beyrut, ts. (Dâru’l-Fikr), VIII, 405; Harâşî, Şerhu Muhtasarı Halîl, Beyrut, ts. (Dâru’l-Fikr), III, 43; Behûtî, Keşşâfü’l-kınâ‘, Beyrut, ts. (Dâru’l-Kütübi’l-İlmiyye), III, 8).

Gayr-ı müslimlere kesilen kurbanın tamamı bağış olarak verilebilir ya da ondan bir pay verilebilir.